Hem och konsumentkunskap

Ämnet hemkunskap för ofta tankarna till matlagning och bakning men ämnet innebär mycket mer än så.

Hemkunskapens övergripande mål är hälsa och resurshållning.

Hemkunskapen i skolan ska...

... ge eleven kunskap om sambandet mellan hur vår livsstil påverkar vår hälsa, ekonomi och

    miljö och hur detta i sin tur påverkar vår livskvalitet.

... verka för jämställdhet.

... hjälpa eleven till att kunna ta ett personligt ansvar för sitt vardagsliv.

... medverka till att eleven blir en medveten konsument.

... ge både praktiska och teoretiska kunskaper i ämnet.

Vi på Centrumskolan har förmånen att arbeta i en ”hemliknande” miljö, därför kommer hemkunskapen in i barnens vardag på ett naturligt sätt.

Redan från förskolan tar barnen ansvar för att soporna sorteras, att fruktavfallet kastas i komposten och att pappret kastas i säcken för pappersåtervinning m.m.

Så småningom får man strö ut den ”egna” kompostjorden och så tex. pumpafröer i den.

Till hösten skördar vi pumpor och kokar soppa som vi äter till lunch, resterna slängs i

komposten och kretsloppet är ”slutet”.

Vi vill också verka för att vårda vår inom- och utomhusmiljö och för att vi ska vara rädda om våra saker.

Vi hjälps åt att ansvara för att hyllor och fönsterkarmar blir dammade, att blommorna blir vattnade, att sakerna ställs på sin plats, att det dukas till lunchen m.m.

Vi hjälps åt för att skolgården ska vara en trivsam plats för alla.

Vi visar på de ekonomiska sambanden tex. är vi sparsamma med papper, pennor m.m. så sparar vi både naturresurser och pengar.

När det är möjligt har vi praktisk hemkunskap i skolan men ibland passar det bättre att göra dessa uppgifter hemma tillsammans med sina föräldrar.

Vi integrerar ofta hemkunskapen i våra temaarbeten :

Tex. Tema Linné :              

Vad åt man på 1700 - talet ? Ta reda på . . . baka / laga . . . smaka !

Tema Kropp och själ :  

Vad behöver man för att må bra ? Tänk efter . . . planera . . . genomför en ” Må bra dag ” !

Tema Människan i Världen :

Var kommer maten ifrån och vad äter man i olika länder. Ta reda på . . . hitta recept . . . baka / laga . . . ät !

Ämnet hemkunskap innehåller många viktiga kunskaper som lätt faller bort i vår stressiga tillvaro. Den bästa platsen för att tillägna sig dessa kunskaper som ofta handlar om gemenskap, diskussioner vid middagsbordet, etik, moral, ansvar, vardagsliv m.m. är naturligtvis i hemmet tillsammans med familjen.

Här på Centrumskolan vill vi, i ämnet hemkunskap, vara ett komplement till det som grundläggs i hemmet.

Kursplan i hem- och konsumentkunskap på Centrumskolan

Mål som eleverna skall ha uppnått i slutet av det femte skolåret enligt  Skolverket 2005-02-22

Eleven skall

–        kunna laga mat och arrangera för gemenskap kring måltiden och förstå dess kulturella och sociala värde,

–        kunna använda olika varor, metoder och redskap i hushållet och därvid ta hänsyn till hälsa, hushållsekonomi och miljö,

–        kunna samarbeta med andra vid arbete med olika uppgifter,

–        vid genomförandet av olika uppgifter i hushållet kunna jämföra priser och uppfatta skillnader mellan information och reklam.

Dessa mål ska eleverna uppnå genom att arbeta med följande arbetsområden:             

                                                                                                                                    årskurs

Mat

q       bordsskick………………………………………………………………………….2

q       dukning

q       se samband mellan mat och hälsa

q       planera och tillaga en enklare måltid ….…………………………………………...5

Matlagning

q       skala, skära, riva…………………………………………………………………….2

q       enklare bakning

q       koka och steka...…………………………………………………………………….5

q       redskapsanvändning

Hygien och miljö

q       källsortering och återvinning ……………………………………………………….2

q       diskning och rengöring ...……………………………………………………………5

q       tvätt och tvättsymboler

Konsumentkunskap

q       fickpengar……………………………………………………………………………5

q       jämförpriser

q       uppfatta skillnader mellan information och reklam

Jämställdhet

q       flickor och pojkar arbetar tillsammans på lika villkor ……………………………….2

q       kunna samarbeta med andra vid arbete med olika arbetsuppgifter

tillbaka till "Lokal arbetsplan"